Echo in der Presse
Deutsch-Französisch
"Mit der Übersetzung von Fachartikeln aus der "Revue des
Oenologues" in die deutsche Sprache begann Virginie Bruneaux-Rostocki ihre
Wortschatzarbeit. Die am Staatsweingut Weinsberg beschäftigte Französin
verarbeitete ihr reiches Wissen nun in einen "Kleinen Dolmetscher".
Die 4000 "Fachbegriffe der Weinkunde" in Deutsch und Französisch sind
ein gut überschaubares Wörterbuch für jeden, der beruflich oder im Zuge der
deutsch-französischen Freundschaft mit Wein zu tun hat. Das Buch "verdient
ihr Vertrauen" schreibt Virginie Bruneaux-Rostocki im Vorwort. Nicht nur
durch ihren Beruf als Weinbau- und Kellerwirtschaftstechnikerin in Frankreich
und Deutschland hat die Autorin die Fachbegriffe beider Länder
"intus". Von klein auf beherrschte das Thema das Leben der heute
28jährigen. Ihr Vater war Weinmakler und Kellermeister in Burgund. Seit 1992
lebt Virginie Bruneaux-Rostocki in Deutschland. Sie ist Mitglied der
Prüfungskommission bei der Qualitätsweinprüfung und seit sieben Jahren in der
Weinbauschule aktiv."
Kilian Krauth, Sonderaufgabe der Heilbronner Stimme "Essen
und Wein", 27.10.2000, Seite 2
Der kleine Dolmetscher - Fachbegriffe der Weinkunde
"Hinter dem Wörterbuch steht eine Fachfrau - Französin
mit vieljähriger Erfahrung in Deutschland als Weinbau- und
Kellerwirtschaftstechnikerin -, die sicherlich kompetent ist für die
vorliegende zweisprachige Sammlung von Fachausdrücken. Wenn man sich erst mal
mit ihm angefreundet hat, ist das im Aufbau übersichtliche Büchlein leicht zu
handhaben; im Falle nicht eindeutig zuzuordnender Begriffe findet sich ein
Hinweis auf das relevante Sachgebiet (Weinberg, Boden, Keller usw.), das
Geschlecht der Substantive ist stets angegeben. Der etwa 4500 Ausdrücke
umfassende Wortschatz reicht von Spezialausdrücken (z.B. "Gargel"
(dt.) - "jable" (frz.), einem Begriff aus der Holzfasstechnik) bis zu
Allgemeinem (Regenwetter, Graupel, Grotte u.a.). Bei mehrdeutigen Wörtern
findet sich wohl meist der passende Ausdruck in der jeweils anderen Sprache; das
Beispiel "dosage" allerdings ist außer mit "Dosierung,
Maß" ins Deutsche oft treffend schlicht mit "Gehalt" zu
übersetzen (z.B. "Gehalt" an Säuren oder Zucker im Most oder Wein).
Alles in allem: Ein kleinformatiges, handliches Buch, zu dem Geschäftsleute und
Praktiker in Sachen Wein gerne greifen und wohl kaum enttäuscht werden."
M. Klenert, Geilweilerhof, Informationsdienst Weinbau Heft 4
(2000), Seite 1
"Der Kleine Dolmetscher"
"Die am Staatsweingut Weinsberg beschäftigte Französin
verarbeitete ihr reiches Wissen rund um den Wein nun in einem "Kleinen
Dolmetscher". Die 4000 "Fachbegriffe der Weinkunde" in Deutsch
und Französisch sind ein gut überschaubares Wörterbuch für jeden, der
beruflich oder im Zuge der deutsch-französischen Freundschaft mit Wein zu tun
hat."
Der Badische Winzer, 3/2001, Seite 60
Au détour des mots
Virginie Bruneaux et son « Vocabulaire technique
du vin»
À la recherche d’informations intéressantes
pour notre dossier sur le vin, j’ai trouvé votre publication dans une liste
d’ouvrages spécialisés, puis votre adresse électronique. Accepteriez-vous
de racontez- brièvement votre parcours personnel et professionnel aux lecteurs
et lectrices de Hiéronymus ?
Oui, volontiers.
En réalité, le monde
du vin m’accompagne depuis ma naissance en 1972 à Épernay, Champagne. En
1976, nous avons déménagé en Bourgogne, où mon père fut chef de cave. Il
est maintenant courtier en vins de Bourgogne.
En fait, c’est lui
qui m’a d’abord initiée au monde complexe du vin. C’est alors que j’ai
décidé après mon Bac D de faire un BTS (brevet de technicien supérieur)
viticulture-œnologie au lycée viticole de Beaune. Mon diplôme en poche en
1992, je suis partie pour un stage de 6 mois à l’école de viticulture de
Weinsberg en Bade-Wurtemberg, afin de perfectionner mon allemand.
J’habite en Allemagne maintenant depuis 1993 avec mon mari et ma
petite fille.
Je travaille
depuis 1993 à l’école de viticulture de Weinsberg dans le département œnologique.
Depuis 1999, je suis membre du jury d’agrément en Bade-Wurtemberg. En août
2000, j’ai publié mon lexique "Le petit interprète – Vocabulaire
technique du vin; français-allemand, allemand-français".
Comment vous
est venue l’idée de cette publication ?
Lors de mon
apprentissage de la langue allemande et de l’exercice de ma profession, je me
suis retrouvée confrontée aux lacunes des lexiques existants. Il est vrai que
le vocabulaire technique du vin est très vaste et spécifique, que seul
quelqu’un du milieu peut transmettre sans trop d’erreurs. Ce fut chez moi le
déclic. Je voulais faire partager mes connaissances linguistiques techniques
pour dépanner tous les professionnels du vins ou oenophiles en relation avec
l’Allemagne et vice versa.
Et, concrètement,
comment l’avez-vous réalisée ?
Au cours de
l’exercice de ma profession, j’ai pu rassembler beaucoup de vocabulaire
concernant le travail en cave, la viticulture, la dégustation. Par ailleurs
j’ai eu à traduire en allemand beaucoup d’articles de la « Revue des œnologues
» (publication francaise spécialisée en œnologie), ce qui m’a permis de
compiler entre autres une grande quantité de termes chimiques, œnologiques
ainsi que de tonnellerie. Ce travail de titan a duré 7 ans.
L’une des plus
grandes difficultés était de traduire avec le plus de précision possible.
Heureusement, mon chef de l’époque, Monsieur Rolf Maurer, parlait assez bien
français et m’a permis de trouver les mots allemands correspondants exacts.
De ce fait, mes traductions étaient relativement fidèles au texte d’origine,
ce qui était important pour l’utilisation des informations œnologiques.
Comment se présente
l’ouvrage ?
L’ouvrage a un format
de poche, à couverture souple qui rend son usage aisé et agréable.
Il est constitué de 2
parties :
1/ français –
allemand
2/ allemand – français
Cet ouvrage est
organisé logiquement et permet une recherche pratique et plus rapide :
Tous ces atouts
font du lexique "Le petit interprète – Vocabulaire technique du vin;
français-allemand, allemand-français » un outil linguistique très performant.
Il permettra sans aucun doute aux traducteurs et interprètes
de satisfaire les besoins pointus des professionnels du vins.
Merci de vous être
spontanément prêtée à ce « questions-réponses » par courrier électronique
interposé. (JL)
Jacqueline Lavoyer, ASTTI Hieronymus (Schweiz),
4/2002, p 40
Der kleine Dolmetscher
Die Autorin des Buches ist eine Französin, deren Vater bereits
auf dem Weingebiet tätig war und die selbst seit etwa 10 Jahren in einer
deutschen Weinbauschule arbeitet. So erwartet man sowohl sprachliche als auch
fachliche Kompetenz und man wird nicht enttäuscht. Das einfach ausgestattete
und deshalb preiswerte Buch enthält knapp 5000 Eintragungen aus den Gebieten
Rebanbau, Weinchemie und Weinanalytik, Kellerwirtschaft, bei der Weinbereitung
benutzte Geräte, Maschinen und Tätigkeiten, Küferei, Weinhandel,
Weinansprache und Weinetikettierung.
In seiner Wortauswahl geht das Werk über das leider seit langem
vergriffene mehrsprachige Weinfachwörterbuch des Internationalen Weinbauamtes
aus dem Jahre 1963 hinaus, von den vielen anderen kleinen
Weinfachwörterbüchern ganz zu schweigen. Erfreulich ist die Angabe der
Wortgeschlechter in beiden Sprachen. Man findet auch ausgefallene Termini, wie picotement
(Stechen, Prickeln), stigmate (Narbe der Rebblüte) und Läsionälchen
(nématode de lésions). Die Übersetzungen sind durchweg korrekt. Mit dem Wein
nicht in Zusammenhang stehende Füllwörter sind selten.
Das Buch ist eine empfehlenswerte Bereicherung der
Fachliteratur.
Dr. Erich Lück, Mitteilungen für Dolmetscher und Übersetzer
(MDÜ), 2/2003, S. 54
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